フランスの伝統的スイーツ、ババロア。日本でも古くから親しまれていますが、本場フランスでも絶大な人気を保持し続けています。今では滅びてしまったバイエルン大国の貴族が愛したといわれるこのケーキ。しばしムースと混同されがちです…

黄身がとろーっとした半熟卵、美しくって美味しいですよね。卵はいろんなステイタスがあり、どれも美味しいのが悩みの種です。卵を前にどんな料理を想像しますか？とろりと半熟状態なら、汁物に乗っている味付け玉子、小鉢に盛り付けられ…

「あー茹で卵の白身がまた殻にくっついちゃった！どうしていつも殻むき失敗しちゃうんだろう。ツルンッて簡単にむきやすい茹で卵を作る方法はないのかしら？」 と茹で卵の殻むきでせっかく茹でた卵の見た目が台無しになってしまうことっ…

皆さんは、ハロウィーンと聞いて何を思い浮かべますか？おどろおどろしい怪物や魔女、ミイラや骸骨、そんなところでしょうか。 ハロウィーンの季節が近づくと、店頭では関連商品の棚が設けられ、ホームパーティーや仮装を楽しむ方達がこ…

もうすぐクリスマス。今年はすでに雪が降っている地域もあるみたいですから、ホワイトクリスマスを期待されている方も多いのでは？ 「サンタさんに会えるかも」「今年のプレゼントは何をお願いしよう」 このように、クリスマスの訪れを…