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ゴーヤの種まき時期はいつ?カーテンの作り方や育て方は?

ゴーヤの種まき時期はいつ?カーテンの作り方や育て方は?

沖縄県で食されている栄養価たっぷりのゴーヤ、現在では日本中どこでも食べる事ができる夏野菜となりました。

実は沖縄県ではゴーヤは買うというよりも、自宅の庭で育てたものを食べる方が一般的だとも言われています。

へちまのようにつるが伸びてたくさんの葉をつけてくれるため、ガーデニングをしながら家庭菜園ができ、さらにゴーヤカーテンでエコまでできてしまう優れた食材なのです。

今回は、ゴーヤがなぜ注目されているのか、その栄養やゴーヤカーテンの作り方と種まきの時期についてをお話ししたいと思います。

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ゴーヤはとても優れた栄養たっぷりのお野菜です!

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まずはゴーヤという食材がどれほど優れているのかについてを知りましょう!

ゴーヤというのはウリ科の植物です。ウリ科の植物は色が緑色の段階で食べる事が多いように、ゴーヤも緑色の若い状態の時に食べるのが一般的です。

実は苦い事で知られていて、その苦さから「にがうり」とも言われている食材なのです。原産地は熱帯アジアなので日本では比較的南の地域で栽培されていました。

でも特に栽培をするのに条件というものが無く、害虫にもとても強いので日本中で作られるようになった食べ物でもあるのですね。

 

ゴーヤは美容と健康の宝庫です!

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気になるゴーヤの栄養ですが、これが非常に素晴らしい栄養を持っているので、食べ過ぎない程度に毎日少しずつでも食しておきたいものなのです。

代表的なのはビタミンCです。嬉しい事にゴーヤのビタミンCは加熱に非常に強いのです。さらにビタミンB1、B2、葉酸なども入っています。

カリウムやカルシウム、女性に嬉しい鉄分や食物繊維がたっぷりと含まれています。まさに美容の宝庫というわけですね。しかも血糖値を下げる働きも期待されます。

こんなに栄養がたっぷりなのですから、ぜひゴーヤを植えて食材ゲットしましょう! そして美味しい夏野菜を手に入れましょう!

 

ゴーヤはいつ頃植えたらいいものなの? 時期を教えて!

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ゴーヤを植える時期は地域によって多少違ってくるものです。もともとは熱帯アジア原産ですので、春から初夏にかけての時期に植えるのが一般的です。

温かい日本の南側の地域や関東甲信越(石川県富山県は寒冷)くらいまでの中間地では、4月の終わりごろから6月の始め頃までに植えるといいでしょう。

北日本などの寒冷地にゴーヤを植える時には、もう少し温かくなってくる5月の中旬から6月の終わりころまでに植えるといいでしょう。

収穫ができるのは中間地では7月半ば頃~10月頭くらいまで、温かい地域では6月の半ば頃~10月の半ば頃まで、寒冷地では8月~10月頃までとなっています。

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エコで美味しいゴーヤカーテンの作り方

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せっかくゴーヤを栽培するのならば、やはりエコなグリーンカーテンを作って一石二鳥が望ましいですよね。そこで簡単なグリーンカーテンのゴーヤ編をご紹介いたしましょう。

ゴーヤは根を張る植物なので、できれば地面に植えるのが望ましいですが、プランターで植えたいという方もいるでしょう。もしもプランターで植えたい場合には、大きなプランターを用意する必要があります。

必要なのはプランター(高さ30cm以上×奥行60cm以上×幅1m以上)と野菜用の土です。プランターの底に石を敷いて混ぜた土を入れます。プランターはかなり大きいですが、このプランターに苗は2本植えます。

苗は底の部分まで深く植え付けてしまいます。そこに支柱とネットを入れて大きくしたいサイズのネットを広げましょう。

注意したいのは中心となっている茎が伸びすぎると他に葉が育っていかないので、中心のつるが1m近くになったらつるの先端をカットしてネット全体に葉が広がるようにしましょう。

ネットはしっかりと結束バンドなどで固定しておきます! つるが成長してきたらネットにしっかりと誘導してあげましょう。ネットにつるを絡めてあげるだけです!

水はたっぷりとあげなくてはなりません。毎日朝と夕方にお水をあげるといいですね。あとはネットからはみ出たものだけをカットして実りを待つだけです。

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まとめ

いかがでしたか? ゴーヤの栄養素や育て方についてをご紹介しました。美容と健康にピッタリなゴーヤを自宅で作るために、ゴーヤカーテンを作りたいと思っている方は、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

読むと難しそうに感じるかもしれませんが、他の植物よりも簡単にできるものなので、最近では小学生が授業で行ったりもしているようです。

きっとエコで美容と健康にいい食材が手に入るはずですのでおすすめです!

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